Rezepte

Internationales Restekochen:

Wartenberg. Hello, Griaß God und Merhaba hieß es diesmaligen Restekochen, das der

Sozialvereins Füreinander-Miteinander (FM) am Donnerstag Abend in Zusammenarbeit mit
der Marie Pettenbeck Schule in der Schulküche international werden ließ. Zwei verschiedene Hobbyköche aus der Türkei und USA waren mit dem Moosburger Schweinsbratenkönig und Chefkoch des Freisinger Casinos Werner Stöckel unter dem Motto Völkerverständigung geht durch den Magen am gemeinsamenkochen, landestypische Gerichte auf den Tisch zaubern.

Mit dabei Vorstandschaft von FM Andreas Dietz und Christian Köhler, sowie Schulleiter Adi
Geier und Hauswirtschaftslehrerin Silvia Riedel schauten den Hobbyköchen und über 25
Teilnehmer die von jung bis alt reichten, über die Schulter .

Über 2 Stunden stand die Schulküche unter Volldampf. Bayerische sowie türkische und
amerikanische Gewürzmischung zogen durch die Nasen der Zuschauer und Teilnehmer und
verleitete immer wieder zum Probieren ein.

Gekocht wurde ausschließlich nur mit frischem und nährhaften Sachen, denn gutes und
gesundes muss nicht immer teuer sein, so Andreas Dietz. 2 Euro wurde pro Gericht
veranschlagt, die Zutaten wurden von FM spendiert.

Einblicke in die Vielfältigkeit der türkischen Küche gab die aus Mittelanatolien stammende
Erdinger Familie Tastan. Die drei zauberten mit Freundin Hayriye Eroglu ein herrliches zwei
Gänge Menü wie Karne yarik (gebackene Aubergine mit Hackfleischfüllung) und ptlav ile
yprak sarmasi ve yaninda, karisik tursu (Reis mit gefüllten Weinblättern, dazu eingelegtes
Gemüse) auf den Tisch das immer wieder neugierige Blicke beim Kochen und Backen auf
sich zog.

Dass die USA nicht nur Fast Food produzieren kann sondern auch zeigt dass sie unter
anderem auch viele gesunde Gerichte zu bieten hat, zeigten Günter Wimmer und Elke Keattsmit ihrem BLT (Bacon, Lettuce und Tomatoes) Sandwich einer der beliebtesten Spezialitätendes US Bundestaat Virginia.

Doch auch die bayerischen Schmankerl wie geschmorrene bayerische Brotsuppe und
Speckknödel auf Sauerkraut mit Kartoffelpürre von Werner Stöckl und Sohn Patrick ließen
einem regelrecht das Wasser im Munde zerlaufen, so dass jetzt kein Halt mehr für den
Zuschauer gab das Essen vor dem gemeinsamen Beisammen zu probieren.

Neben der ganzen Kochaktion stand jedoch auch die Völkerverständigung und die Migration im Vordergrund und die Rechnung schien bei allen aufgegangen zu sein, so Dietz, denn die Hobbyköche öffneten nicht nur die Tür und Tor in ihr Land und ihre Kultur sondern nutzten auch die Gelegenheit sich gegenseitig näher kennenzulernen um neue Freundschaften zu schließen.

Auch gab es keine Sprachbarrieren den alle haben sich mit einem guten Bayrisch super verstanden. 

Auf jeden Fall wird die Reihe des Restekochens mit der Marie Pettenbeck Schule fortgesetzt versprachen Geier und Riedl.